Kräuter News - AprilDer Frühling wagt sich vom phänologischen Vorfrühling zum Erstfrühling. Die Marille blüht und die Frühlingskraft ist nicht mehr aufzuhalten. Rezept: Bärlauchbrot
Brotteig:
1Pkg Germ mit 1TL Honig flüssig rühren, 30-50 dag Dinkelvollkornmehl dazu, Salz, warmes Wasser – alles zu einem weichen Teig rühren, Germteig gehen lassen.
Auf einem befettetem Backblech zu einem Rechteck mit 2-3 cm Dicke aufdrücken, mit Bärlauch-Pesto bestreichen und einrollen.
Ca. 30-40 min bei 170 °C hellbraun backen.
Ein Stück Natur im Jahreskreis – direkt zu dir
Im Kräuter-Obst-Kisterl gibt es monatlich 8 bis 10 kleine kulinarische Köstlichkeiten aus Wildkräutern, Wildobst, Kräutern und Obst aus dem eigenen Habitat.
Alles aus eigenem Anbau und achtsamer Wildsammlung, naturrein und regional, mit Rezeptideen und Verwendungstipps.
Verarbeitet oder frisch.
Termine
Alle Termine sind auch auf meiner Webseite (wildkraeuterkreativverwenden.at) mit mehr Details zu finden!
- Sa. 25. April 15:00 bis 19:00 - Jahreskreisfest: Walpurgis
- So. 03. Mai 08:30 bis 17:30 - UND
- So. 17. Mai 08:30 bis 17:30 - Naturapotheke - Intensivkurs zur Selbstversorgung
- Fr. 22. Mai & 12. Juni & 03. Juli - 15:00 bis 19:00 - 3 teiliges Naturapotheke Seminar
Kursort: Austraße 207, 3511 Furth-Palt
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